Nowe technologie modernizują branżę gastronomiczną, ulepszając model, w który lokale gastronomiczne służą klientom oraz administrują swoim interesem. Kody QR, kioski samoobsługowe, bądź zastosowanie sztucznej inteligencji są jeszcze w wyższym stopniu globalne, reformując nie wyłącznie przeżycia klienta, lecz także systemy działania w restauracjach.
Nowe oblicze restauracji - digitalizacja w akcji
Sytuacja globalnej pandemii znacznie bardziej pogorszyła ten kierunek, zmuszając lokale gastronomiczne do przeniesienia odłamu swojej aktywności do świata online. Ponad połowa naszych krajanów zamawia dania przez internet, co wskazuje, jak zasadnicza jest digitalizacja w gastronomii.
Indywidualne podejście do preferencji klientów
Technologiczne nowinki wydatnie ułatwiają proces zamawiania dań, lecz dodatkowo wpływają pozytywnie na zaspokojenie konsumentów. Użytkowanie intuicyjnych paneli w kioskach samoobsługowych zmniejsza okres czekania w kolejce, natomiast cyfrowe menu gwarantuje lepsze poznanie oferty.
Innowacyjne podejście do zarządzania biznesem dzięki AI
Jednakże innowacje wychodzą poza samą obsługę konsumenta. Z wykorzystaniem cyfrowej automatyzacji właściciele restauracji dzisiaj zarządzają narzędziami do przewidywania zasobów, składania zamówień, lub kierowania personelem. Programy szkoleń dla personelu są w stanie być w tej chwili w wyższym stopniu angażujące dzięki aplikacjom mobilnym, a to poprawia funkcjonowanie i standard obsługi. Fundamentalną zaletą nowatorskich technologii jest możliwość personalizacji usług. Za sprawą gromadzenia danych lokale gastronomiczne są w stanie prawidłowo odgadnąć upodobania klientów i dopasować ofertę do ich potrzeb. AI wspiera restauratorów w przewidywaniu działań konsumentów oraz w usprawnieniu procesów, a to intensyfikuje efektywność działalności usługowej. Wspólnie z postępem innowacji, AI okaże się jeszcze bardziej decydującym faktorem w kierowaniu restauracją. Wspomagając kampanie reklamowe, aranżując doręczanie, bądź optymalizując nadzorowanie zapasami, sztuczna inteligencja będzie koniecznym wsparciem każdego szefa restauracji. Ostatecznie wypada podkreślić, iż kluczem do sukcesu stanie się zyskanie i utrzymanie lojalnych klientów we wszelkich kanałach obsługi - od dostarczania po restauracje stacjonarne. W związku z tym lokata w technologiczne nowinki stanie będzie coraz to w wyższym stopniu kluczowa dla każdego przedsiębiorcy w branży gastronomicznej.